₺2.000,00 ve üzeri siparişlerde kargo bizden

Alaboğaz

Milas / Muğla · 4 bahçe

bahçelerimiz

Üç bahçemiz büyük dedemizden miras, biri ise Üçpınarların Makbule'nin yıllar süren emeği. Bu zeytinlikleri bugün bir doktor ve bir yazılım mühendisi olarak, aynı özenle ama yeni bir gözle işliyoruz.

alaçam · organik memecik
yanıkdere · koroneiki
çakalderesi · butik + toptan
bargilya · toptan

Dört bahçenin her biri kendi toprağını, kendi karakterini taşıyor; biz de yağımızı bu farklılıkları gözeterek iki ayrı hatta topluyoruz. Alaçam'da sertifikalı organik Memecik ağaçlarımız, Yanıkdere'de ise ayrı tuttuğumuz Koroneiki bahçemiz butik hattımızın kalbini oluşturuyor; buradan çıkan yağı az ama seçerek şişeliyoruz. Baştan sona Memecik olan Bargilya ve Çakalderesi bahçelerimiz ise Ege zeytinciliğinin köklü geleneğini sürdürüyor: Bargilya toptan hattımızı besliyor, Çakalderesi'nin yağı ise hem butik hem toptan hattımıza ayrılıyor. Mirası korumakla yetinmiyor, her sezon ona bir katman daha değer katıyoruz.

Alaçam Bahçesi
ALC · butik hat

alaçam bahçesi

%100 memecik · sertifikalı organik üretimkuru tarım · mevsime göre damla sulama

215–260 metre yükseklikte, kireç oranı yüksek killi-tınlı toprakta tek parça 63 dönüm. Bahçeyi 1960'larda Üçpınarların Makbule kurmaya başladı. Yağışlı yıllarda kuru tarım yapılırken, kurak geçen mevsimlerde damla sulama devreye girer. Sertifikalı organik ve istisnasız Memecik; organik natürel sızma ve organik filtresiz yağlarımızın tamamı bu tek bahçeden gelir.

63 dekar

alan

800

ağaç

215–260 m

rakım

3–12 ton

yıllık

Yanıkdere Bahçesi
YNK · butik hat

yanıkdere bahçesi

%100 koroneiki · sentetik girdisiz üretimdamla sulama · erkenci çeşit

Yanıkdere'de 1,2 dönüm arazide, 1,5 × 3 metre aralıklarla dikilen koroneiki küçük meyveli ve erkencidir; ağacı da çalı biçiminde, kısa boylu kalır. Eylül sonunda toplanır. Alaçam ile aynı gün toplanmaz, aynı tankta dinlenmez.

1,2 dekar

alan

275

ağaç

erkenci

tür

50–150 L

yıllık

Çakalderesi Bahçesi
CKL · butik + toptan hat

çakalderesi bahçesi

%100 memecik · geleneksel üretimdeliceden aşılı

1930'lardan bu yana ailemizde olan Çakalderesi bahçemiz 63 dönümlük bir arazi; burada tamamı deliceden aşılanmış yaklaşık 700 ağaçla geleneksel üretim yapıyoruz. 2024'te yine deliceden aşılı 250 fidan dikerek bahçeyi genişlettik. Yağın bir bölümü butik hattımıza ayrılıyor; toptana giden bölümü Bargilya'nın yağıyla kupaj yapılabilir, butik partilerle ise hiçbir koşulda birleşmez.

63 dekar

alan

~700

ağaç

250 fidan

2024 dikimi

1930'lar

ailede

Bargilya Bahçesi
BRG · toptan hat

bargilya bahçesi

%100 memecik · geleneksel üretimdeliceden aşılı

Bargilya bahçemiz, Boğaziçi'ndeki antik kentin içinde 300 dönüme dağılmış, tamamı deliceden aşılanmış ağaçlardan oluşuyor. Geleneksel olarak ürettiğimiz yağ yalnızca dökme ve büyük ambalajla toptan satılıyor; butik partilerle aynı sıkıma ve aynı tanka hiç girmiyor.

300 dekar

alan

~250

ağaç

deniz kenarı

konum

1–3 ton

yıllık

künye

dört bahçe,
yan yana

Yeşil zeminli sütunlar butik hattımıza yağ veren bahçeler; Çakalderesi iki hatta da yağ veriyor. Dördünü bu tabloda yan yana karşılaştırabilirsiniz.

bahçe künyesi
kayıt
ALC
alaçam
YNK
yanıkdere
CKL
çakalderesi
BRG
bargilya
HatButikButikButik + ToptanToptan
Çeşit%100 Memecik%100 Koroneiki%100 Memecik%100 Memecik
ÜretimOrganik · 2023Sentetik girdisiz*Geleneksel**Geleneksel**
Dikim yılı1960'lar20231930'lar1930'lar
Dikim aralığı6 × 6 m1,5 × 3 m6 × 6 mDağınık
SulamaMevsime göre damlamaDamlamaYokYok
HasatEl · TırmıkElTırmıkTırmık
Sıkıma geçiş≤ 16 saat≤ 4 saat≤ 24 saat≤ 24 saat

* Sentetik girdisiz: Bahçede sentetik ilaç ve gübre kullanılmaz. Bahçenin konum gereği organik sertifikası alınamadığı için yağını organik olarak etiketlemiyoruz.

** Geleneksel üretim: Bölgemizde zeytine geleneksel olarak bakım uygulanmaz; ağaçlar ihtiyaç dahilinde budanır, sentetik ilaç kullanılmaz.

toptan

bargilya ve çakalderesi'nden
dökme memecik

kapasite

4 – 12 ton / sezon

ambalaj

1000 L IBC · 16 kg ve 5 L teneke

asgari sipariş

500 kg

teslim

EXW Milas · FCA İzmir

Toptan hattımız Bargilya ve Çakalderesi bahçelerinden beslenir: %100 Memecik, deliceden aşılı ağaçlar, geleneksel tarım. Yağ dökme ya da büyük ambalajla satılır. Fiyat ve teslim koşulları için bize yazın.

toptan teklif isteyin